Cuina Pirinenca de Cerdanya rep el Premi G! Especial Juli Soler i Lobo a la gastronomia
15 juny 2026
L’Associació Cuina Pirinenca de Cerdanya ha estat distingida amb el Premi G! Especial Juli Soler i Lobo a la gastronomia, atorgat pel Patronat…
Llegeix més
La Festa Cuina Pirinenca de Cerdanya neix per donar visibilitat als cuiners i productors del territori
8 maig 2026
Una nova cita per celebrar la gastronomia cerdana La cuina d’un territori no només es preserva als restaurants o als receptaris. També es…
Llegeix més
Els naps de Cerdanya, un producte amb identitat pròpia
18 abril 2026
Un ingredient discret amb molta història En la cuina de muntanya, alguns productes expliquen millor que cap discurs la relació entre el territori,…
Llegeix més
La Festa del Trinxat, una cita imprescindible amb la cuina cerdana
28 març 2026
Un plat que explica la Cerdanya Pocs plats representen tan bé la cuina de muntanya com el trinxat de Cerdanya. Senzill en aparença,…
Llegeix més
Restaurants compromesos amb la Cerdanya i amb una manera d’entendre la cuina
13 març 2026
Més que restaurants: ambaixadors del territori Els restaurants tenen un paper essencial en la manera com un territori s’explica al visitant. A través…
Llegeix més
Producte local i cuina de temporada: el valor d’una gastronomia arrelada
12 febrer 2026
La cuina comença al territori La gastronomia de la Cerdanya no es pot entendre sense el seu paisatge. La muntanya, el clima, l’altitud,…
Llegeix més
Cuina Pirinenca de Cerdanya: una associació per preservar i projectar la cuina de muntanya
15 gener 2026
Un projecte gastronòmic arrelat al territori La Cerdanya és una comarca que s’explica a través del seu paisatge, del seu clima, dels seus…
Llegeix més
Peus de porc farcits de tiró amb Blau Ceretà i pera de Puigcerdà
6 novembre 2025
Una recepta de muntanya entre tradició, caça i producte cerdà La cuina pirinenca és una cuina d’aprofitament, de temporada i profundament vinculada al…
Llegeix més