Cuina cerdana, producte regional i hospitalitat de muntanya a Puigcerdà

Park Hotel Puigcerdà

El Park Hotel Puigcerdà és un establiment familiar situat a l’entrada de Puigcerdà, en un entorn ampli amb jardí, espais de descans i serveis pensats per gaudir de la Cerdanya amb calma. La seva proposta combina allotjament, gastronomia i hospitalitat pirinenca en un espai vinculat al paisatge i a la vida de muntanya.

El restaurant aposta per la gastronomia típica de la Cerdanya i per una cuina de mercat que manté el vincle amb els orígens. A la seva proposta hi tenen presència els productes regionals de quilòmetre zero, els plats tradicionals, el menú diari i elaboracions vinculades al receptari cerdà.

La cuina del Park Hotel dona protagonisme a ingredients del territori com els formatges de la Vall de Meranges i del Molí de Ger, el xai de Ger, les trumfes de Talltorta, la vedella bruneta de Cerdanya, els ous ecològics de Saga, els naps de Guils, els làctics artesans de Llívia i altres productes pirinencs.

En conjunt, el restaurant ofereix una cuina de muntanya reconeixible, amb plats com el trinxat de Cerdanya, carns, bolets, formatges, postres casolanes i elaboracions de temporada, dins d’un hotel pensat per acollir tant estades tranquil·les com trobades, banquets i celebracions.